Sinds kort heb ik de seitan (her)ontdekt. Echt een ideale vleesvervanger met een goede smaak en lekkere textuur. Je moet er alleen wel iets mee doen. Deze stoofpot is iedere keer weer een succes. Maak hem wel een paar uur van te voren (zo niet een dag van te voren). Dan wordt hij het lekkerste. Seitan koop je bij de reformwinkel. Het komt in potten en is lang houdbaar.